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更新日期:2019-09-09

特色美食

艷麗Pondok Sunny-小圖一
艷麗Pondok Sunny-小圖二
艷麗Pondok Sunny-小圖三
艷麗Pondok Sunny-小圖四

艷麗Pondok Sunny

  • 地址:新竹市香山區牛埔北路30號
  • 電話:03-5399003
  • 傳真:
  • 營業時間:週五~週一11:30∼14:30;17:00∼20:30 (週二~週四公休)
  • 無障礙設施: 沒有
  • 攜帶寵物: 有
  • 網址連結:連結:艷麗Pondok Sunny-網址(另開網頁)
  • 區域:香山區 類別:特色美食
  • 人氣(86)
  • 推薦(3)

相關介紹

推薦菜色:千層糕、娘惹糕、南洋叻沙鍋

2 0 1 5 年9 月開幕的「豔麗Pondok Sunny」,提供星馬、印尼的特色糕點與餐食,開店時間不長,已廣受在地食客好評。

店名「Pondok」意指南洋島國常見的茅草小屋,熱情的南洋風格也表現在多彩的內部空間,牆面的手拓彩繪,到桌椅、燈罩的布樣,都是店主李依庭親手打造,各項擺飾是她多次與母親往返東南亞各地的收藏,營造了獨特而溫馨的用餐氛圍。

「豔麗」的緣起來自店主的母親姚燕麗,她在印尼出生,父母是馬來西亞及新加坡華僑,這樣的家族背景,讓她對東南亞各地特色料理與文化相當熟悉,嫁來台灣近30年,懷念家鄉味,開始做起南洋點心,起初在新竹縣北埔擺攤,因女兒願意接手,才決定在香山開南洋風餐館。

南洋糕點是「豔麗」的主打商品,口味多元的娘惹糕及千層糕,一蒸一烤,都是慢工出細活的好滋味,台灣人講究健康養生,老闆娘順意民情,捨棄傳統娘惹糕大量以人工色素增色的做法,改用竹炭、梔子等天然食材,與酒釀桂圓、地瓜融合,創新口味。

店裡餐點道道都有好評,值得一提是「牛肉丸」,選用台南溫體黃牛肉,肉質鮮美,製作時加入牛筋,口感更Q彈;餐後可以來碗甜湯,大家熟知的南洋甜湯是摩摩喳喳,還可以嘗嘗「錢多錢多」的南洋香蘭米苔目,或是加入仙草、錢多、亞答子、西谷米的「南洋珍寶」,一碗就能嘗到多種配料。

老闆娘自製的印尼蝦膏、辣椒、紅蔥頭等手工蝦醬,也具特色,少了市售蝦醬的濃重腥味,像糯米椒蝦拌醬、小魚蝦拌醬,用來佐餐、拌麵或爆炒時蔬,都很對味。

交通建議:開車從國道3號下茄苳交流道,接茄苳景觀大道往新竹市方向前進,至牛埔路左轉,續行至牛埔北路右轉不久即抵本店;或從新竹火車站前搭金牌客運50、51路或新竹客運世博5路公車,皆至「香山區公所站」下車,步行1分鐘即抵。

位置地圖

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