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更新日期:2019-09-09

特色美食

古今車用中景觀餐廳-小圖一
古今車用中景觀餐廳-小圖二
古今車用中景觀餐廳-小圖三
古今車用中景觀餐廳-小圖四

古今車用中景觀餐廳

  • 地址:新竹市香山區南湖路215巷255弄115號
  • 電話:03-5182615
  • 傳真:
  • 營業時間:週二至週日10:30∼14:00,16:00~19:00 (週一 公休)
  • 無障礙設施: 沒有
  • 攜帶寵物: 有
  • 網址連結:連結:古今車用中景觀餐廳-網址(另開網頁)
  • 區域:香山區 類別:特色美食
  • 人氣(71)
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相關介紹

推薦菜色:三杯猴菇豆腐煲、雲南米線、藥膳養生火鍋

 「古今車用中景觀餐廳」坐落於新竹市香山區與新竹縣寶山鄉接壤處,佔地22甲,晴天時,藍天白雲襯托四周青翠山丘,景色宜人。

「古今車用中」店名取自《道德經》「執古之道,以御今之有。」與《中庸》「執其兩端,用其中於民。」的兩段話,加上店裡展示的五台經典古董車,將傳統經典名句與工業發展的極致產品混搭,具濃厚的後現代精神。

餐廳建築外觀採東方灰瓦白牆風,內部空間則洋溢著地中海度假氛圍,刷白牆面、洗石子地板配上靛藍天花板、座椅與歐風窗櫺,中央吧台則以天然石塊妝點,營造出自然優美的用餐環境。

餐廳2015年開業,由一群志同道合的朋友共同經營,推廣健康蔬食,店內一角掛著古今中外吃素名人的相片,還自栽無毒、有機的各種時令蔬菜,用在餐飲上,實踐「產地到餐桌」的理想。

用餐採半自助式,有焗烤、火鍋、義大利麵、砂鍋煲、石鍋拌飯、烏龍麵、披薩等選擇,不少特殊食材、調味料都從海外帶回台灣,交廚房師傅或義工烹煮。招牌三杯猴菇豆腐煲選用產自中國的乾燥猴頭菇,以清水浸泡數天後,加入杏鮑菇、香菇、油豆腐、薑片、九層塔、辣椒等熱炒,口感厚實的猴頭菇吸入鹹甜濃香的醬汁,非常下飯,另外,搭配蕃茄、味噌、起司、肉骨茶等特色湯底的各式火鍋也值得一試,附上白飯、自製沙茶醬及時蔬、菇類、豆腐、蒟蒻、南瓜等食材組成的豐富配料盤,也是絕佳選擇。

交通建議:開車從國道3號下香山交流道,循中華路直行至五福路右轉,續行至五福路一段456巷右轉,繼續沿著南湖路直行可抵本店。MAP 218-D2

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